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FRANCIACORTA DOCG PAS DOSÈ 2012

28.70

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Descrizione

• Denominazione: Franciacorta DOCG
• Vitigni: Chardonnay 100%
• Alcol: 12,8%
• Formato: 0.75l
• Consumo ideale: 2017/2021
• Temperatura di servizio: 6/8 g
• Abbinamenti: antipasti e primi a base di pesce e carni bianche. Crudo di pesce.
• Momento per degustarlo: aperitivo, cena
• Giudizio di B-Winery: 9/10

NOTE DI DEGUSTAZIONE
L’annata 2012, piuttosto calda e siccitosa, continua a stupirci: considerato l’andamento stagionale, ci saremmo aspettati vini tendenzialmente alcolici e molto strutturati.La cifra distintiva della vendemmia rimane invece orientata verso sentori freschi e minerali: l’equilibrio acido delle basi, garantito soprattutto dalle vigne vecchie, ha probabilmente preservato i vini di questa annata da una maturazione eccessiva, mantenendoli eleganti e di grande bevibilità.

Informazioni aggiuntive

Brand

CAVALLERI

Area

WINERY